هم سفره شدن با صبحانه فرزندان، تقویت رشد و سلامت دانش آموزان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکزی؛ متخصصان تغذیه به والدین هشدار می دهند: عادتی که آینده فرزندتان را می سازد، میل کردن صبحانه با دانش آموزان است.

صبحانه مهم ترین وعده غذایی دانش آموزان است؛ حذف آن، تمرکز، یادگیری و رشد کودکان را مختل می کند. کارشناسان تغذیه می گویند نخوردن صبحانه اگر به عادت تبدیل شود، کمبود مواد مغذی را رقم می زند که به هیچ وجه در وعده های دیگر جبران نخواهد شد.

چرا صبحانه «مغز» دانش آموز را می سازد؟

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی توصیه های کاربردی به والدین برای تشویق کودکان به خوردن صبحانه و میان وعده سالم را تشریح کرد.

فرشته فزونی، رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تغذیه سالم روزانه را برای رشد جسمی و ذهنی، استحکام استخوان ها، مقاومت بدن در برابر بیماری ها و حفظ وزن مناسب دانش آموزان بسیار مهم دانست و گفت: در ناشتایی های طولانی، نگهداری قند خون در سطحی که مغز بتواند فعالیت طبیعی داشته باشد دشوارتر می شود و در نتیجه یادگیری و تمرکز دانش آموز مختل می شود. او تأکید کرد که صبحانه مغذی برای رشد و تکامل و تأمین نیاز های تغذیه ای دانش آموزان اهمیت ویژه ای دارد.

فرزندتان شما را الگو می گیرد!

فزونی یادآور شد که کودکان و نوجوانان معمولاً از والدین و همسالان الگو می گیرند؛ بنابراین اگر والدین از خوردن برخی مواد غذایی امتناع کنند، کودک نیز به تدریج آنها را از برنامه غذایی خود حذف می کند. توصیه او به والدین: هر روز با فرزندان خود صبحانه میل کنید تا مشوق آنها باشید.

فرمول طلایی صبحانه متنوع

یکی از دلایل نخوردن صبحانه توسط دانش آموزان، تکراری و یکنواخت بودن آن است. این متخصص تغذیه پیشنهاد کرد برای تنوع، به تناوب از این مواد استفاده شود:

نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی
نان و پنیر و گردو
شیر، شیربرنج
خرما، حلیم و عدسی
او همچنین توصیه کرد شام زودتر صرف شود و دانش آموز شب ها در ساعت معین بخوابد تا صبح زودتر بیدار شود و وقت و اشتهای کافی برای صبحانه داشته باشد.

میان وعده؛ راز تمرکز در کلاس درس

همراه داشتن میان وعده سالم در مدرسه به دانش آموز کمک می کند خسته نشود و تمرکز بیشتری داشته باشد. گزینه های پیشنهادی: یک عدد میوه شسته شده، کوکو، نان و پنیر، تخم مرغ آب پز، شیر استریلیزه، کمی نخودچی، کشمش، انجیر خشک و برگه زردآلو.

نظم غذایی؛ سپر دفاعی در برابر تنقلات

رعایت نظم غذایی به دانش آموز کمک می کند الگوی طبیعی گرسنگی و سیری را پیدا کند و با تثبیت قند خون و بهبود خلق وخو، کمتر به سراغ خوراکی های شیرین و پرکالری برود. فزونی همچنین درباره اثر استرس امتحانات بر اشتهای دانش آموزان هشدار داد: استرس می تواند موجب بی اشت هایی یا پرخوری و در نتیجه مشکلات رشد و اضافه وزن شود.